W celu świadczenia usług na najwyższym poziomie stosujemy pliki cookies. Szczegóły w naszej polityce prywatności.
Rocznik 2025 dla Charbielińskich winnic okazał się rokiem znacznie łaskawszym niż rocznik poprzedni. Dzięki systemom ochrony udało się uniknąć wiosennych przymrozków. Początkiem lata było relatywnie deszczowo, niemniej jednak, dzięki suchej, słonecznej jesieni zbiory możemy zaliczyć do bardzo udanych.
Wino fermentowało w kontrolowanej, (16°C) temperaturze, w stali nierdzewnej przez blisko trzy tygodnie, po czym dojrzewało w nierdzewnym tanku i butelkach.
Rześkie, odświeżające, wyraźnie owocowe. Treściwe w aromatach i dość solidnie zbudowane. Na finiszu pojawia się charakterystyczna dla szczepu tropikalno-ziołowa nuta. Podawać lekko schłodzone. Ze względu na intensywność i swoją strukturę uniwersalne w komponowaniu food pairingu. Sprawdza się idealnie jako uzupełnienie kuchni polskiej.
Mateusz Grocholski